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添加时间:2019-5-15 点击:252 次 文字大小:

我院烹饪系参加“裕丰杯”美食大赛载誉而归

由河南省社科联、省豫菜文化研究会主办、河南省酒店用品行业协会承办的“2019裕丰杯餐饮交流会美食大赛”于5月8日在郑州开幕,历时两天,大赛于5月10日闭幕。我院烹饪系师生代表队参加了此次比赛。

 参加本次比赛团体赛有30多家单位,参赛人员共计3000多人。参加队伍多,整体实力强。此次活动我系教师带领学生共41人参赛,30人获奖。分别为团体赛金奖1个, 寨森老师获得冷拼项目特金奖。在大赛首次设立的餐饮服务比赛项目中,我系李春潇老师带队参加,其中李春潇老师获得特金奖,学生团队获得金奖。这也是我院烹饪系的教学成果在省内餐饮行业内的亮相,得到了协会、各餐饮企业和兄弟院校的高度好评和认可,也为我们烹饪系进一步的在省内开展校会合作、校企合作、校校合作打下了坚实的基础。通过大赛我们积累了参赛经验,提高了教师教学水平,培养了学生的能力,总结了经验。

       此次比赛得到了院系领导的大力支持。烹饪系在朱登祥主任的安排下制定了详细的参赛方案和周密的训练计划。近几个月来我院比赛活动繁忙,辅导老师们在满负荷工作的情况下,利用一切休息时间,课余加班开展学生训练。参赛学生们纷纷表示,通过此次大赛既增强了技艺,又提高了眼界增长了见识。下次有这样的比赛还要积极参加,为学院、为烹饪系增光添彩。

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